5 jantares rápidos e saudáveis

Depois de um dia intenso, se chegamos a casa cansados, ter que entrar para preparar o jantar pode representar quase um suplício. É nesses momentos, quando recorremos a soluções fáceis e rápidas que, muitas vezes, são sinónimo de opções pouco saudáveis e para sair do passo.

Mas se você realmente quer cuidar da sua alimentação, você sabe que este tipo de soluções repercutem no seu dia-a-dia. Você precisa contar com receitas fáceis, saborosas e saudáveis na câmara, para aquelas noites em que o cansaço ou a falta de inspiração vão ganhando a partida.

É, então, quando você pratica o fast good e jantares tornam-se rápidas e boas em muitos sentidos: saborosos e apetecíveis, além de saudáveis.

Comer bem

Mas… o que é o Fast Good? Usamos esse termo em contraposição ao de fast food para insistir em comer saudável não tem que exigir muito tempo e esforço e é muito mais saborosa que qualquer opção processada.

A rápida salada é um excelente exemplo de fast good: é rápida de preparar, pode ser supersaludable e admite infinitas variações para adaptá-la aos nossos gostos, apetites ou caprichos.

Digestão fácil

Sementes, frutos secos, germinados, fruta, legumes de todos os tipos e muita folha verde são os ingredientes recomendados em sua salada, mas se algo tenho claro é que o que faz uma salada, uma verdadeira receita fast good é o molho que você escolher.

Joga com os teus nos qual a sua receita, atreva-se a adicionar especiarias como curry, cúrcuma, mostarda… ou inclui ervas frescas como manjericão, hortelã, coentro (mezclándolas as três tua salada transforma-se em um ponto vietnamita que se apaixonar). Usa iogurtes vegetais junto a um jato de limão e pimenta ou coloque o limão, o alho e o gengibre ralado e o azeite.

Sem estresse

A chave está em se organizar

Para comer de forma saudável e rápida é necessário ter um pouco de organização; não muita, mas sim um pouco.

Um bom costume que reduzirá drasticamente o tempo que você gasta na cozinha é a de aproveitar o tempo que dedica a preparar o seu almoço para deixar refogado, por exemplo, a verdura planejadas por vocę para o jantar, ou fazê-la no vapor ou no forno, se tem a ignição, para elaborar outro prato.

Lembre-se que você pode cozinhar seus cereais ou de produtos hortícolas com dias de antecedência e que você pode ver e reservar uma semana para “cozinhar para 4 fogos” e avançar na elaboração de pratos.

Prepáralo tudo antes. Limpar, descascar e cortar previamente tudo o que precisar enquanto estiver na cozinha pode ajudá-lo a cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, com mais desenvoltura. Ajudá-lo de alarmes (móvel, forno, minuteros) facultará ao princípio ter tudo sob controle.

Organize-se

Não esqueça o fundo da despensa

Contar com uma despensa bem equipada facilita muito, não só a execução de receitas de forma mais rápida, pois teremos as bases de todas sempre à mão, mas que também ajuda a não dar “passos para trás” em nosso cuidado, aproximando-se de alimentos que realmente não queremos comer, mas que são acessíveis.

Ter em conta tudo isto irá ajudá-lo a elaborar pratos mais rápido, mais ricos e melhor.